第一款
食材
主材；玉米面200克。
辅料：糯米粉50克。
调料：白糖50克、吉士粉30克、牛油40克、鸡蛋液350克、奶黄馅60克、色拉油100克。
操作步骤
1、玉米面、糯米粉调匀，加白糖、鸡蛋液、牛油搓匀直至把白糖搓化，再调入吉士粉调成面团待用。
2、把面团下成重约50克的小剂，按扁后包入10克奶黄馅做成直径6厘米的圆饼坯子。
3、锅内放入色拉油，烧制五成热时放入生坯小火煎3分钟，将生坯翻过来再用小火煎3分钟，取出装盘即可。
第二款
食材
主材：细玉米面500克
调料：白糖50克，雀巢奶粉30克，温水350克，色拉油少许。
操作步骤：
1、将所有原料拌匀调成糊，放30分钟发酵。
2、将电饼铛打开，刷入色拉油，舀一勺面糊倒在上面，煎至定型，翻过来，煎至两面金黄即可。
