小伙伴们，爱不爱吃京酱肉丝啊。你喜欢怎么吃呢，是用面饼包着京酱肉丝，在放点葱丝，黄瓜丝卷起来吃是吗？但是小编却喜欢和大米一起吃哦，我婆婆做的京酱肉丝可是一绝。我将步骤详细记了下来，喜欢动手的朋友可以一试哦
猪里脊肉，黄瓜，百叶，生菜，大葱，蒜，甜面酱，生抽，盐，蛋清，生粉，糖，油
将里脊肉切片，然后在切丝。如果不好切的话可以放入冰箱冷冻一会，在拿出来切
将切好的肉丝放入蛋清，盐，生粉，抓匀，静置上几分钟
大葱只要葱白即可，切丝，黄瓜切丝。一起摆盘
百叶也切成差不多大小的片状，摆盘。
摆盘工作完成以后，就可以炒肉丝了，先起油锅，待油五分热的时候就可以下肉丝了
炒散
炒至变色
变色以后，就可以加甜面酱、老抽提色，放入适量的盐、砂糖提味
出锅前撒点味精，就可以装盘了
吃的时候用百叶包着肉丝，黄瓜丝，葱丝，一起吃。馅料丰富，吃着也是一种享受。但我最喜欢的还是就着大米一起吃。一口饭，一口肉丝，我能吃两大碗米饭呢
怎么样，做出来是不是色香味俱全呢？
