沙茶酱大家一定都不怎么陌生,特别是喜欢吃火锅的朋友,基本上都是每次火锅都会点沙茶酱的,但是其实沙茶酱的美味可不是简简单单的停留在火锅上面哦,而即便是凉拌菜,也是可以吧沙茶酱的美味引出来的哦。
做法步骤
1
菜场买回来的大白萝卜一个。
2
萝卜清洗干净去皮,刨成细丝。
3
加入适量盐腌拌去除萝卜的辛辣,1小时后用凉开水洗掉萝卜丝的盐分。
4
香葱洗净切成葱花,炒锅内加1勺橄榄油烧热,入葱花爆香关火。
5
萝卜丝挤掉水份放入盘中,浇上葱油。用香菜围边,加入2小勺沙茶酱。
6
拌匀的萝卜丝脆嫩鲜香,味道好极了!
烹饪小窍门
这个是凉拌菜,所以在操作中不要用生水,注意卫生。