寻遍襄阳, 终于找到了最特别的鸭肠面, 好吃到我舍不得告诉你!

作者:襄阳食记 09-11阅读:1579次

要说不被大多数人所接受的食物

除了榴莲、螺蛳粉,恐怕就是肥肠了

毕竟这几样东西的“气味”都很不一般

但是对于美食,POI酱是从不拒绝的

相比其他面类,POI酱最爱吃的还是鸡蛋面

不管是多好吃手擀面还是超美味的刀削面

鸡蛋面在POI酱心中的地位,是不会动摇的

每当饿得前胸贴后背的时候

总想来上一碗鸡蛋面

BUT!!!

四川风味的鸭肠+鸡蛋面= ⁉️⁉️⁉️

福长记养生鸭肠面

锵锵锵锵,就是这碗鸭肠面了qwq

重庆风味鸭肠面和鸡蛋面的结合

夹起一根鸭肠,先闻一闻。伴着汤的香气扑鼻而来。咽了咽口中分泌出来的口水,赶紧把鸭肠送入口中品尝一番。咬下的那一瞬间,鸭肠的脆感和嚼劲与味蕾亲密接触。

天呐!比重庆火锅里涮的九尺鹅肠口感还要nice~弹性十足的鸭肠和吃起来很香辣却不刺激的辣味,就是这个feel倍儿爽!

一根根弹性十足的鸭肠,配上自家面馆独家秘制的底汤,香辣的底料完全融入了面里,吃起来很清爽,味道也很让人惊喜。

勾得人三下五除二便吃个精光。要知道重庆带汤的面大多汤是汤,面是面,入不了味,而这碗鸭肠面却能将汤底的滋味牢牢锁在面身当中,这就是手艺

货真价实的新鲜鸭肠,一根也与九尺差不多了。能吃出来的不止是新鲜,还有干净。

口味与小面差不多,但是口味有店里自己的特色。再加上爽滑弹牙的鸡蛋面,成就了一碗具有襄阳味道的重庆鸭肠面。

看看薯条酱把整碗鸭肠面吃的精光

就知道味道有多赞了

福长记养生肥肠面

除了鸭肠面,店里第二大特色就是肥肠面了

肥肠,大家都吃过很多了

家里 or 外卖 or 下馆子

但是这家店的肥肠

给POI酱的感觉是很不一样的

POI酱亲尝,一点腥味都没有!!!真的被这碗肥肠面圈粉了!像肥肠这种食物,想要吃起来没有腥味,那肯定是洗的干净,味道和口感才会更好。

老板娘对食物的口感可是相当挑剔,对食品的安全把控也是非常用心。所以的新鲜食物,每天都要提前5、6小时全部洗好,备好。用的所有食材和佐料,也都采用健康无污染的食材,确保每一位客人吃的放心。

肠色泽黄亮,味道香醇,入口柔嫩可口,肥而不腻,那个鲜爽那个欲罢不能了!一碗肥肠面,肥肠一定要做得耙、糯、入味。可以说,一碗肥肠面的水平高低全看这一碗面的肥肠。

对啦,POI酱在这里提醒大家:

店里还有菠菜面推出

菠菜面并不是用色素染的

是老板娘亲自制作的,保证零添加,无污染

安全有保障哦,想尝菠菜面的小伙伴们

十月份到店,就能尝到了

店内环境