一个农村大家在街边摆起了小吃摊，专卖这个炸的“面条”，其实这个不是面条，只是跟面条很像，它的名字叫“炸馓子”，吃过的人都知道，这道小吃属于油炸食品，主要是由麻油来做，也是当地的一道特色小吃。
这道小吃的主料还是面粉做成的，先用面粉揉成面团，然后再弄成像面条粗细的条，弄好后，把面条放到麻油里面浸泡。
浸泡好后，用两根木棍把面条的两端挑起来放入一大锅的油里面，一边炸还要左右的摆动，这样炸馓子才会炸得非常的均匀，香脆度才均匀。
炸馓子的主要做法就是把小麦面粉放在和面盆里，用筷子在面粉中央挖个小洞，打入一个鸡蛋，加食盐7克、凉水250克，用筷子把小洞边缘的面粉向里搅动，使鸡蛋液和面粉充分融合。然后揉成的面团，味道上说是非常不错的。
炸好后的炸馓子卖5块钱一斤，很多人都觉得很便宜，爱吃的人也很多，更多的人应该不认识这道小吃，有多少人吃过呢！
