凉拌腐竹的做法, 口感爽嫩, 必不可少的下酒菜

1、凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜，简单易学，只需几分钟就可以搞定。今天我就为大家分享凉拌腐竹的做法，赶紧学起来吧。

1、木耳和腐竹提前泡好。

2、腐竹，芹菜和香菜都切成段，蒜切成沫，枸杞也提前泡好。

3、锅内水开后，先放入木耳煮2分钟，再放入芹菜煮30秒。

4、木耳改刀切好放入盆中，其他食材也放入盆中。

5、最后往盆里加入一勺酱油，一勺醋，一勺白糖，少许盐，香油和味精，然后搅拌均匀就可以食用了。

6、清香爽口的凉拌腐竹制作完成，好好品尝吧。