就在我们小区有一位大姐卖这种小吃，每天能卖10多盆料，而且天不亮就有人排队！有时候自己出差，早上5点就看到她开门了，不管吹风下雨，她都回开门，从不休息，她总说大家习惯吃她的早餐，能为大家做她也非常高兴。
大姐每天5点半就起来调馅料，而且馅料都是在门口做，她的卫生大家看的见，她做这是韭菜馅的，看看这满满的几大盆，你们就知道大姐的生意有多好了
当她馅料做完后，这个时候就开始用面皮包起来，我们一直都说这是韭菜盒子，你们哪里有没有这个
简单版步骤：
一、和面团醒面大姐首先锅内加水，这个并烧开，接着将烧好的水倒入面粉中，记得用筷子搅拌
大姐搅拌好的面，这个时候和好面团，并盖上保鲜膜或者碗
二、大姐调好盒子馅料，在醒发的同时准备馅料然后把韭菜洗净切断备用真的非常干净呦
这个时候把土鸡蛋打散，冷锅热油，倒入鸡蛋炒散后关火，记得鸡蛋放入事先备好的韭菜中，这个再加入盐和胡椒调味
三、等到包好盒子小火煎熟，这时将发好的面团，切成小段一定像擀饺子皮一样擀成圆形
然后锅内放少许油，小火煎至金黄即可出锅，放到盘里面，大家自己拿就是了，而且价格也不贵，1.5元一个，我一般买2个
韭菜又名赶阳草、长生草、起阳草据说多吃好，反正我喜欢吃韭菜炒鸡蛋，相煎韭菜，韭菜盒子，韭菜香干，韭菜饼，凉拌韭菜，韭菜饺子，烤韭菜，韭菜粉丝，韭菜土豆丝等等，说说你爱吃韭菜不?
