这个西红柿辣酱非常简单
但是味道绝对一流！
喜欢的做起来！
先来一张照片看看
沾馒头、吃面条、拌米饭
都超香！
颜色好看！
味道更香！
选西红柿要选熟透的
红红的那种呦！
西红柿去皮
直接锅里煮的
水开就可以了
不用多煮
去皮就可以
去皮以后，弄碎弄烂
什么方法都可以
也可以带一次性手套直接抓烂
也可以捣碎
不管什么方法都可以
葱姜剁碎
多一点好吃
大概用了三四根葱
准备豆瓣酱
准备辣椒
锅里倒油，胡麻油或者菜籽油最适合
没有就用家里的炒菜油就可以
油多一点
下葱姜爆香
来回翻
让葱花炸的发黄一点好吃
但是不能糊啊
下辣椒
炒到辣椒炸好了就放豆瓣酱
酱炒一炒就倒入西红柿
然后就慢慢熬吧
熬到稠了就可以
熬到差不多的时候放盐
熬到这样就可以出锅了
出锅尝一下
淡的话可以再加盐
然后加点鸡精
准备蒜，大概一碗
洗干净处理好
全部压碎
这样口感好，用压蒜器不好
剁碎
酱冷却以后把蒜加进去加OK了
是不是很简单！
最后装瓶，可以吃好久也可以装瓶密封
放冰箱放冬天也可以吃的！
馒头、面、饼子不用其他菜蘸着都好吃！
来源 教你学点做菜
