当妈妈前,做面包仅仅是我的爱好,而现在却多了一份使命,希望我做的面包能让他(儿子)感到骄傲,让品尝的人也感到快乐。
— Ran,温暖的面包师傅妈妈。
在日本有一个面包师,在面包里找到了她的艺术出口,她开了一家面包店,以Konel命名,所卖的吐司面包深受人们所热捧,生意异常火爆!
这一切的原因,都是因为她家里有个爱画画的孩子。
Ran,一位热爱烤面包的妈妈,也是烘焙工作室“konel bread”的创始人。
每天陪伴孩子的她,被儿子稚嫩的画作激发了灵感,开始按照孩子的画作,制作不一样的插画吐司,且对外出售。
家附近河边的绣球花开了,这个绣球花便是孩子可爱的画作。
为了让孩子记得被雨淋湿的绣球花,Ran做了绣球花面包,还原了当时的场景。
小朋友的画,都充满着奇思妙想,有时候,爸爸妈妈会觉得孩子画得像鬼画符,会不经意地把孩子画完的作品随手一扔。
而她,却如此重视孩子每一副作品,且把孩子天马星空的表达,做成一块块可爱又美味的插花吐司。
我非常喜欢儿子画的画,像这一幅,有许多可爱的小蜜蜂,家人看后也很开心。
我想把这样的正能量传递出去,便把它做成了面包,希望吃到面包的客人,也能体会到里面的快乐。Ran说。
当吐司切开的时候,展示里面的图像,让人不由得惊叹!
经常陪在孩子身边的史卢比毛公仔,也被妈妈做成了吐司面包。
切下的每一块吐司,都是孩子的画,这样做,也会让孩子更加感受到开心和骄傲。
孩子看见自己的画成了面包,惊喜之余,也更加开胃。
为确保面包的健康营养,Ran制作面包的材料都是纯天然的食品原料。
孩子能吃得健康,吃得开心,便是母亲最大的满足。
孩子们的画,虽然只是简单的构图,缭乱的笔画,可这就是孩子们所表达的世界,他们的世界是那样的单纯,开心。
这份纯真恰恰是大人们所没有的。
儿子的生日,儿子画了一幅生日主题的画,于是我把它做成了生日蛋糕,希望他喜欢。
Ran的烘焙工作室,是第一个以儿童插画吐司为卖点的面包店,迎来了一批又一批的粉丝,Ran也开始开班,教授更多的人完成这项有爱的美食任务。
看到这么多充满童真的面包,是不是也想试一试?来自Ran的熊猫吐司配方,一起来学吧!
熊猫吐司面包
600克面包
面包粉……230克
蛋糕粉……70克
砂糖……30克
盐……4.5克
黄油……18克
酵母……4克
脱脂牛奶+ 1个蛋黄……210克
8克绿茶粉溶解于10g沸水
8克可可粉溶解于8克沸水
操作步骤
1.牛奶和蛋黄混合,加热至38℃左右(放微波炉热30秒);
2.全部材料放入面包机,并设置时间,20分钟;停止后,再设置时间15分钟
3.把打好的面团分成3部分:75克面团+巧克力,280克+抹茶,其余待用
4.手动把面团分别和巧克力、抹茶混合
5.把3块面团都盖上保鲜膜 ,静置40分钟发酵
6.如图做出配色造型
7.造型后再静置50-60分钟
8.放进烤箱,烘烤200度,25-30分钟。
插画吐司制作重点在造型,发挥你的想象,来尝试一下吧!