人类的饮食其实是很奇怪的一些食物在某些状态下是致命的，但是它也同时是美食。
和苹果一样，樱桃核也含有一种氰化氢(prussic)的氢氰酸，大家注意千万不要吃哦。
大黄叶含有草酸，会引起肾结石，大量食用会致命。
肉豆蔻实际上是一种迷幻剂，据说只吃0.2盎司的肉豆蔻会导致抽搐，0.3盎司会导致癫痫发作。吃一个整体可能会导致一种“肉豆蔻精神病”，其中包括一种即将灭亡的感觉，也是我们平时经常用的香料之一。
土豆发芽后它产生的吃糖醇会导致抽筋、腹泻、头痛甚至昏迷甚至死亡。据说每公斤体重只有3到6毫克是致命的。这个我们都知道避免吃带有绿色色彩的土豆。
这里要说明下，有两种杏仁，甜杏仁和苦杏仁。这些苦涩杏仁有相对大量的氰化氢。据说，即使只吃7 - 10颗生苦杏仁，也会给成年人带来麻烦，对小孩子来说也是致命的。
因为它没有经过巴氏灭菌过程中有害毒素被杀死，未经巴氏杀菌的蜂蜜通常含有灰色毒素。这可能导致眩晕、虚弱、过度出汗、恶心和呕吐，持续24小时。通常只有一汤匙浓缩的灰色毒素可以引起上述症状。
西红柿的茎和叶含有碱毒物，可以引起胃部激动，据说未成熟的绿色西红柿也有同样的效果，当然大量食用才会致命。
金枪鱼的危险是鱼类吸收的汞。一旦进入你的身体，水星将会通过你的肾脏，或者到达你的大脑，会让你发疯。建议儿童和孕妇不食用金枪鱼，虽然吃大量的金枪鱼不太可能杀死你，但也对你有害。
木薯的叶子和根惊人地富含氰化物。木薯是一种来自南美洲的热带蔬菜，但在非洲广受欢迎，尤其是它的汁液，可以发酵生产一种叫做piwarry的饮料。
在超市里，你可能会发现生腰果并不是生的，因为它们被蒸过以去除漆酚，这是一种有毒的常青藤上的化学物质，漆酚可能是致命的，特别是对毒葛过敏的人。
