东阳市佐村中心幼儿园：腌腊八蒜、盼新年

“腊八蒜是甜甜的，需要糖。”

“还需要醋，腊八蒜吃起来酸酸的”

“我觉得需要生抽。”

据悉，佐村中心幼儿园大班的孩子们正在进行年俗美食的探索，孩子们了解了年节的习俗、过年都吃什么，过年都要做什么等等，其中大班的孩子分享说“我奶奶说她在腊八节的时候还会腌上腊八蒜。”于是老师和孩子们一起开展了“腌腊八蒜”的活动！

孩子们在热烈的探讨中，认识了腌腊八蒜需要的各种材料，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”他们迫不及待地想要自己腌制食物啦！

活动中，这些日常生活中的食材，在孩子们的眼里都是新奇的，看我们的小朋友们剥得多认真呀！“我剥蒜可快了，我很快就能剥完。”“我的这个蒜有点难剥啊！”“我的手有点黏黏的。”“我发现每一瓣蒜都有一个小尾巴。”“我平时在家里都帮妈妈剥蒜呢！”赵老师在活动的同时，也向孩子们讲解大蒜对我们身体的好处，我们做饭的时候需要它来调味等等，丰富了孩子们的生活知识。

腊八蒜主要是用醋浸泡，我们发现有两种醋，哪种醋腌制出来的糖蒜更好吃呢？我们都来尝试一下吧。“这个白色的醋也太酸了。”“醋把蒜宝宝都淹没了。”“我要倒进去很多很多的醋，我很喜欢吃醋。”“孩子们腌制的成功与否和密封有很大的关系，瓶子要无水无油，放在阴凉处。”赵老师说道。大功告成！腊八蒜腌制完成了。囡囡兴奋地说。“希望腊八蒜变成我最喜欢的味道。”“腌制后的腊八蒜一定是鲜鲜的，酸酸的。”“我现在就好想吃我的腊八蒜呀。”

"通过此次活动，不仅锻炼了孩子们的感知能力和动手操作能力，更加深了孩子们对传统节日的认知以及对传统文化的向往，中华文化，博大精深，在玩乐中感受腊月的浓浓氛围，提前感受年的味道。"该园副园长楼丽媛如是说。（通讯员：张赛莉、赵天天）