这菜春天可以多吃，高蛋白低脂肪，开胃消食，小孩不挑食

这菜春天可以多吃，高蛋白低脂肪，开胃消食，小孩不挑食！

想必大家都知道吃菌类食品对身体是非常有益的，好处不是一般的多～菌类产品是来自大自然的天然的馈赠，特别是野生环境中生长的菌种，吸收日月精华，营养价值高，有些菌菇比肉还要吃香！在我们家也是，平时宁可少买一些肉，也要买多些菌类产品来吃，像是金针菇、凤尾菇、杏鲍菇等等…

这么多菌类里面，要论口感和味道的话，我更偏向有着“平菇王”之称的杏鲍菇，菌肉肥厚，脆滑爽口、脆嫩，在口感方面已经更胜一筹了，营养当然也是不例外，丰富的膳食纤维，高蛋白、低脂肪，润肠胃，助消化防便秘！眼看这里已经三月份都快过去了，夏天的脚步也越来越近，露肉的季节，健康时蔬要赶紧吃起来才是硬道理。

给大家介绍的这道杏鲍菇炒青椒，口味清淡，不上火，青椒富含维生素C，开胃消食，美容养颜！都是低油低脂低卡路里的蔬菜，非常健康美味又减脂的家庭小炒，适合想吃又怕胖的你！

主料：杏鲍菇，青椒

配料：蒜米，生抽，蚝油，白糖，油，盐

制作步骤

第一步：首先食材清洗干净，杏鲍菇用手撕成条状，青椒切成丝，蒜米剁成蒜末。

第二步：烧一锅水，水开后放入杏鲍菇焯水，煮一分钟，煮好后捞起沥干水分备用。

第三步：热锅加入适量的油，加入蒜末翻炒出香味。

第四步：然后加入焯水后的杏鲍菇翻炒1分钟。

第五步：加入生抽，蚝油，白糖，盐翻炒均匀。

第六步：加入青椒丝炒至断生即可出锅！

一道开胃消食，美容养颜的杏鲍菇炒青椒就做好啦。

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