40岁仙女孕妇逆生长秘密，餐餐这么搭配水果蔬菜

40岁仙女孕妇逆生长秘密，餐餐这么搭配水果蔬菜

餐餐有蔬菜

孕妇蔬菜量每天吃500克左右，深绿色的蔬菜推荐如菠菜、油麦菜；橘红色的蔬菜推荐如胡萝卜、西红柿；紫色蔬菜推荐如紫甘蓝、红苋菜。以上蔬菜富含β-胡萝卜素，是我国居民膳食维生素A的主要的来源。

深色蔬菜可以为身体提供【叶酸】，叶酸可预防神经管畸形，每天保证400克新鲜的深颜色的蔬菜，可提供约200μgDFE叶酸。

深色蔬菜含维生素C、β-胡萝卜素较高，而且含有更多的植物化学素，维生素C存在于蔬菜的叶、花、茎里。

如果想让肠道每天保持通畅，及时排出身体废物，建议每天蔬菜摄入量300-500克可以增加膳食纤维。

特别是土豆、藕、山药、胡萝卜等可以增加便便的体积和重量，刺激胃肠蠕动，使便便更松软，促进排便，预防妊娠期便秘。还有莴笋、萝卜、鲜豆类也是促进排便的好帮手哦。

天天吃水果

建议孕产妇多吃红黄色的水果，如芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏、刺梨等，因为红黄色的水果富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素可转化成维生素A哦！

多吃富含维生素C的水果，可以促进铁的吸收及利用，富含维生素C丰富的水果，如鲜枣、橘、柑、橙、柚、猕猴桃、沙棘、黑加仑、草莓、刺梨等。富含维生素C的水果促进铁的吸收和利用，预防缺铁性贫血。

蔬菜水果能不能替换?

虽然蔬菜、水果的营养成分和健康效应有相似，但是蔬菜的种类比水果多，而且深色的蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学素的含量比水果多，故水果不能代替蔬菜。

另外，由于水果食用前不用加热，营养成分不受烹调影响，水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，故蔬菜也不能代替水果。

【参考来源: 广东省人民医院营养科 李远红 粤营养越健康】