小孩吃了打激素的水果会早熟吗？

水果市场上经常有反季节的水果，而大部分反季节的水果因为缺乏自然的温度和阳光刺激，需要加植物激素催熟而生长。有人问，水果打植物激素真的会使小孩性早熟吗？

什么是植物激素？

植物激素又称植物生长调节剂、植物生长刺激素。大部分植物激素是植物体本身就已经具有的激素。由于植物体内的激素能调节植物的生长，人们将其提取出来，然后利用微生物发酵生产或人工合成类似植物激素活性的化学物质。目前在水果中常用的植物激素有：乙烯利、赤霉素、S-诱抗素、矮壮素、吲哚乙酸、三十烷醇、α-萘乙酸等。

水果打植物激素真的会使小孩早熟吗？

在人体发育过程中，伴随第二性征变化，促进性成熟的激素实际上是性激素（主要包括雄激素、雌激素和孕激素）。男孩子的雄激素，女孩子的雌激素在进入青春期后激素分泌量增加，导致第二性征的出现，比如男孩子出现长胡须、喉结突出、声音低沉等；女孩子出现乳腺发达、皮下脂肪丰富、嗓音尖细等。这些都是伴随着性激素水平的变化而变化的。大分子的人类性激素要在人体内起作用，首先得把信号传递给人体内的受体，受体接收到这个信号后，才会发出指令。同样的道理，性激素要对水果起作用，首先得把信号传递给水果中的受体，而水果是不可能存在这种受体的。总之，小分子的植物激素与人类性激素的化学结构不同，作用机制也完全不一样。植物激素只能作用于包括水果在内的植物，而人类性激素只能用于人类或动物。人类性激素用于水果，相当于对牛弹琴，根本不会有反应。所以，水果打植物激素不会导致小孩性早熟。

综上所述，水果打植物激素不会导致小孩性早熟的。但是，打到水果内的植物激素毕竟属于化学合成物质，如果食用量太大或食用时间太长是可能引发食品安全问题的，所以，为了安全起见，建议大家不要吃太多的反季节水果。