只有孕妇才需要补叶酸？错，成年人缺乏叶酸，更容易得中风

很多人都认为，只有孕妇才需要补充叶酸，对于普通人来说，根本不必去在意这种营养素。但爆炸营养课堂的营养师告诉大家，这种观点是错误的。

对于普通人来说，人体如果缺少叶酸，可能会导致红血球的异常，未成熟细胞的增加，贫血以及白血球的减少，对健康不利。只是如果备孕者和孕妇缺少这种营养成分，情况会更加严重，很可能就会出现神经管畸形的婴儿。

数据显示，我国神经管畸形发病率平均为2.74%，这个比例已经非常高了。而且北方明显高于南方，农村明显高于城市，就是因为这些地方的人更容易缺叶酸。

此外，有研究发现，当人体缺乏叶酸的时候，就很容易导致身体血液当中的同型半胱氨酸含量升高，这样就会增加患上脑卒中的发生。大家要知道，每年造成死亡人数最多的疾病，根本不是癌症，就是脑卒中（中风）。

而在近些年，不少权威的研究也都发现，适当的补充叶酸，就能很有效的预防脑卒中的发生。所以总的来说，对于普通人来说，叶酸也是非常重要的一种营养素。

说到这里，可能很多人会问了，总听说我国人民缺钙、贫血，好像很少听到说我们会缺叶酸，是不是大部分的国人都不存在这个问题呢？爆炸营养课堂告诉大家——又错了。

数据显示，我国居民叶酸缺乏比例高达20%~60%。换句话说，每5个国人里就有1个人缺乏叶酸，这个比例难道还不高吗？

那么问题来了，对于普通人来说，到底该怎么补叶酸，或者说避免出现缺叶酸的现象呢？其实也很简单，平时多吃一些富含叶酸的食物就可以了。

比如动物肝脏和蛋类、豆类（如黄豆）、酵母、坚果类、深绿色叶类蔬菜（如菠菜、莴苣、芦笋、油菜、西兰花）、水果（如橘、草莓）等，具体的大家可以去“中国食物成分表”查询。

这里提醒一下大家，朋友圈里经常会出现“一个鸡蛋就能补叶酸”的说法。虽然有点夸张，但也有一定的道理，因为鸡蛋内的叶酸含量很高，在121微克/100克左右。但主要存于蛋黄，所以想要吃鸡蛋补充叶酸，千万不要扔掉蛋黄哦。

各位朋友，你有注意补充叶酸吗？你还知道哪些食物叶酸含量高吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。