豆腐和它天生一对，这样蒸一蒸，又鲜又滑，孩子老爱吃了

这是一盘特别简单的蒸菜，，不用煎不用炒的，免去了油烟之苦。这个菜是很多宝妈常给孩子做的，因为孩子比较喜欢，软嫩的豆腐搭配虾仁，既营养又美味，还特别简单。

​​

主料：南豆腐250克、虾干30克、胡萝卜半根、香葱适量、生抽2勺、白糖1茶匙、醋几滴、水适量、盐适量、香油几滴。

做法：

1、虾干比较咸干，提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿。

2、豆腐切小方块。

3、胡萝卜切小丁，小葱切碎。

4、白糖、醋、生抽、盐、水、香油装入小碗调成汁。

5、豆腐装入碗里，胡萝卜丁撒在豆腐上，放上虾干。

6、料汁浇在上面，尽量浇均匀，上蒸锅，水开后大火蒸6分钟。

7、出锅撒上小葱、香菜。

清爽的健康菜，很不错。