糖如何影响儿童的健康？

大多数杂货店的过道上都挤满了含糖的食品、果汁和其他高糖饮料。然而，随着肥胖趋势的上升趋势和与高糖饮食相关的长期健康问题，你的孩子摄入的糖量需要密切观察。

什么是单的糖，它们的作用是什么？

单糖是淀粉等复合碳水化合物的基本结构。它们被称为单糖（当一个单位存在时）或脱糖（当存在两个糖糖）。单糖的例子包括葡萄糖和果糖，而脱糖包括蔗糖（表糖，这是由葡萄糖和果糖分子组成的）和乳糖（牛奶中的糖，由葡萄糖分子和另一种称为单糖的单糖组成）。

单糖很容易通过小肠的衬里被吸收，脱糖被衬里分解成各自的单糖。在单糖中，葡萄糖是最重要的，它被细胞用来产生能量。过量的葡萄糖转化为糖原，一种储存在体内供短期使用的淀粉，其余部分转化为脂肪。其他糖，如果糖和甘蔗糖，也可以分解以产生能量。然而，果糖在过量服用时，与葡萄糖相比，会形成更多的脂肪。

糖进入你的孩子饮食的两种方式包括：

• 添加到果汁、饮料和包装、加工食品中的糖。
• 在家里给食物加额外的糖。营养标签现在分别详细说明添加糖分。它们也列在成分中。添加的糖的形式包括玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、玉米甜味剂、红糖、麦芽糖和糖蜜。还包括以"ose"结尾的食物，如葡萄糖、葡萄糖蜂蜜和蔗糖。

与食用高糖饮食相关的健康问题是什么？

• 肥胖。
• 2型糖尿病。
• 高胆固醇。
• 高血压。
• 脂肪肝。
• 蛀牙。

一些儿童在高果糖饮食可以有腹胀，气体和腹泻，次生吸收不良。这种情况并不少见，那些肠易激综合征的儿童往往有更多的症状。此外，乳糖不耐症可引起类似症状，这可能暂时继发于感染或其他影响小肠内膜的疾病，或因小肠内壁的酶活性随着年龄的增长而逐渐减少。

本文由孟勇医生原创，欢迎关注，带你一起长知识！@南方健康 #儿童健康#

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