营养师教你:孕期如何科学吃水果?


营养师,我怀孕了,特别想吃水果,怎么办?


可是我有妊娠糖尿病啊?!

新鲜的水果成为大家垂涎欲滴的美食
可对于
妊娠期的“糖妈妈”来说
这些香甜的水果却如同一个个“小炸包”
一不下心就让血糖飙升
害怕影响宝宝的发育
其实
“糖妈妈”吃水果也没有那么可怕啦~
今天我们来叨叨,妊娠糖尿病应该如何吃水果
我们先来了解一下什么叫升糖指数(Glycemic Index,GI)。
简单的说
下面
我们再了解一下
什么是血糖负荷
它决定着食物糖分的“多与少”
升糖负荷(Glycemic Load,GL)
是指特定食物所含碳水化合物的量与其升糖指数的乘积,它反映了吃不同数量的某一种食物对血糖的影响程度。
GL的计算公式如下
是不是已经搞晕
简单点理解
就是尽可能
相同的GI值情况下
我们要选择糖分含量少的食物
对于控制血糖水平最为有利
就像下面这样
扫盲级理解
(小编表示无力再解释了~~)

所以
“糖妈妈”尽量选择低GI和低GL的水果
下面是它们各自高低的判断标准
以及各类常见水果的GI和GL值

根据《中国居民膳食指南(2016)》关于特定人群饮食指南标准,每次吃水果不宜过多,最好不要超过150~200g。那么,150~200g是什么概念呢?



这样的橙,建议一次食用不超过半个最好哦~
这样的西柚,每次食用量也不要超过半个哦~
03 在两餐中间吃,切忌餐后食用
一般可选择上午9∶00~9∶30,下午15∶00~16∶00,晚上睡前21∶00左右为宜,最好选在加餐时间吃,可直接作为加餐食用,既预防低血糖,又可保持血糖不发生大的波动。而餐后吃水果,对血糖高的孕妇很不利,更不宜每餐都吃水果。
04 吃水果还是喝果汁呢?
吃水果比喝果汁好,哪怕是鲜榨果汁其所含具有通便功效的纤维素、抗氧化物质已经基本损殆尽。但是,还是可以喝鲜榨果汁代替一天的水果量,不过不要选择太甜的水果,不能喝包装好的加糖的果汁饮料。如果只喝果汁,一天不应超过150毫升。
05 适当减少主食摄入
对于“糖妈妈”来说,吃完水果后,要适当减少主食。平时,每吃100~125克水果,都应减少主食25克,对调节血糖有好处。
妊娠糖尿病孕妈妈的饮食原则控制总能量,建立合理的饮食结构;均衡营养,少量多餐;睡前加餐,有利于控制空腹血糖和预防夜间低血糖;
高纤维饮食,有利于控制血糖,减少或改善便秘;饮食清淡,低脂少油,少盐,禁止精制糖的摄入。
合理控制孕妇、胎儿的体重增长。
注意餐次分配
为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生,餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升,但母体空腹太久时,容易产生酮体,所以建议少量多餐,将每天应摄取的食物分成5~6餐。
本文首发:食之有理@所有读者
3/5~3/20
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