婴幼儿益生菌可食用菌株又新添3员大将，已共计12株

近年来，益生菌市场在全球得到了快速的发展和普及。不仅市场容量快速扩大，品类也日益丰富。婴幼儿也是益生菌的食用者，更是部分企业重点的销售对象。但并不是所有益生菌都适用于婴幼儿。

婴幼儿可食用菌株近日又新批准了3株，目前已由最初的9株增加到12株。

虽然益生菌产品在国内销售快速增长，但我国益生菌产品原料多数仍依赖进口。不过，现在也有国内多家企业已经开始加码前端布局。

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行业监管制度不完善

如今，在婴幼儿的营养保健方面，各种各样的益生菌的补品，真是让父母们眼花缭乱。而且各大商家也争先恐后的宣讲益生菌对宝宝神的好处，更是让消费者觉得不给宝宝添加益生菌类产品，就是对自己宝宝的不负责任。

@益生菌调节肠胃、改善免疫

从国际营养学界定义来看：益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。

在国内外已开发出数以百计的益生菌保健产品，部分厂家贴个“益生菌”的标签后就把各种益生菌的功能往上罗列，且多为固体饮料并对外宣传中称调节肠胃，改善免疫。其实按照我国食品安全法、广告法规定，普通食品不得有功能宣称。

在国内益生菌原料占比方面，美国杜邦（50%）与丹麦科汉森（35%）两家公司是占比最大的2家公司，其余厂商占国内整体原料市场15%。

我国的益生菌产业起步较晚，而且一株成熟的商业菌株开发需要大量的时间及成熟的技术，所以导致国内益生菌研发企业市场占有率较低。

再看监管标准，国内、国际均没有建立益生菌有效性和安全性的监管标准，相对来说不健全没有统一性。然而，益生菌商品中是否含有宣称的菌、菌的活性等问题在产销链中能否保证都是无法判断的。

由于国内多家企业正在加强对于益生菌产品的前端布局，加强自主研发和生产，这也可以有效促进国内益生菌市场的规模化、品牌化和规范化加速发展。

@婴幼儿食品的菌株由最初的9株增加到12株

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又新添3个益生菌

据最新官方消息，国家卫健委又公布了3种可用于婴幼儿食品的菌株！分别是瑞士乳杆菌R0052、婴儿双歧杆菌R0033和两歧双歧杆菌R0071。

其中，瑞士乳杆菌 R0052 (Lactobacillus helveticus R0052)从乳制品中分离得到，婴儿双歧杆菌 R0033(Bifidobacterium infantis R0033)从婴儿肠道分离得到，两歧双歧杆菌 R0071(Bifidobacterium bifidum R0071)从成人肠道分离得到。三种菌株粉性状均为米色颗粒状粉末。

瑞士乳杆菌 R0052、婴儿双歧杆菌 R0033 和两歧双歧杆菌 R0071 已通过美国食品药品管理局认证为一般认为安全(GRAS)物质。含有这三种菌株的产品已在加拿大、波兰、澳大利亚被批准用于婴幼儿。

国内外开展的多项婴幼儿临床研究证明，该三种菌株具有较好的食用安全性，且耐受性良好。

就益生菌的使用而言，国内外已有较多相关研究，其采用不同菌种、菌株或选用不同定植方式等可能有不同的效果。

值得注意的是，并非每种益生菌都可以给婴幼儿食用。相对婴幼儿来说，无论益生菌的数量和质量、生存条件等等，都没达到成人成熟和稳定的要求。

对于婴幼儿国家不但明确了可食用菌种，更有严格的菌株限制。不难发现，国家对婴幼儿益生菌的要求更高、更精准。

早在2016年国家卫健委称，目前可以用于婴幼儿食品的益生菌仅有7个菌种的9种菌株，且与成人可食用菌种相比要求明确到菌株种类。

@不同菌株发挥作用不同

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菌株作用各有千秋

益生菌不同菌株执行的功能不同，消费者在选购益生菌产品时，一定要根据宝宝具体情况选择相对应的菌株，这样效果更加显著。

嗜酸乳杆菌：有效调节和平衡人体免疫系统，减少宝宝感冒、流感等症状，对缓解乳糖不耐受症也有积极作用，一定程度上可促进对营养的吸收利用。

动物双歧杆菌：对乳儿的营养和预防肠道疾病具有重要作用。该菌是人和动物肠道中重要的生理性细菌。参与免疫、营养、消化和保护等一系列的生理过程，发挥着重要的功能。

乳双岐杆菌：不仅能调整肠道功能紊乱，双向调节便秘和腹泻，还能增强人体细胞免疫和体液免疫，提高宿主的免疫屏障功能。

乳双歧杆菌HN019和乳双歧杆菌Bi-07虽同属于婴幼儿可食用的乳双歧杆菌，但乳双歧杆菌HN019主要着眼于改善肠道微生态平衡，提高机体免疫，而乳双歧杆菌Bi-07则倾向于免疫调节，缓解抗生素副作用。

鼠李糖乳杆菌：可调节肠道菌群，平衡和改善胃肠道功能，提高机体免疫力，预防和改善腹泻、龋齿、呼吸道感染等疾病。鼠李糖乳杆菌还可以通过平衡肠道菌群，加强对肠道感染的自然防御，从而改善多种肠道疾病。

罗伊氏乳杆菌：此类菌种在2003年，才被允许添加到婴幼儿所用的奶粉中，基本作用就是调节胃肠道。

发酵乳杆菌：从那母乳中分离出来的菌株，肠道定殖，免疫调节，抑菌，减少婴儿胃肠道和上呼吸道感染的风险。

短双歧杆菌：从婴幼儿肠道中分离出来的菌株，调节免疫，减少过敏的发生风险。

瑞士乳杆菌：从乳制品中分离得到的一种有益乳酸菌，对婴幼儿健康有益具有较强的蛋白水解能力，调节肠道菌群能力，调节免疫力的功效，还具有产生细菌素或生物活性肽的潜能。

婴儿双歧杆菌：人体肠道内的一种益生菌，所有人体内都有，但随着年龄的增长会原来越少。其中，在母乳喂养的婴儿体内是最多的，因为母乳里含有能促进双歧杆菌生长的双歧因子。

两岐双歧杆菌：在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收，有助于调节免疫系统功能。临床观察研究发现，两岐双歧杆菌有助于治疗慢性腹泻和治疗大量使用抗生素导致的伪膜性肠炎。

因此在购买时一定要认准12种“婴幼儿可食用菌株”。但值得注意的是，菌株数量也不一定越多越好，因为不同菌株发挥作用不同，所需剂量也不同，切忌盲目追求所含益生菌菌株数量！