老外回国第一件事就是做自己在中国学的‘卤蛋’

据说我的外国朋友特别喜欢在中午吃牛排时加一个卤蛋，今天我们就来告诉大家到底是什么味道让他那么喜欢。

本节教程由爱美食的美姐姐赞助，

卤多少

很多的亲估计煮鸡蛋都不会吧

那今天我们就从头开始吧

鸡蛋清洗干净，记住哦不需要卤的可千万别洗哦

不然不能久放

开始煮吧，记住一定要凉水下锅【不然外面熟了里面还是糖稀】

下锅的时候轻轻的放

还有就是煮的时候也不能太大火

不然煮的时候会翻滚容易蛋壳破

中间煮的时候也要用筷子拨动几下，鸡蛋均匀受热

水开之后再煮八分钟左右就可以啦

大碗里加入凉白开冰块放进去

. 加入适量60ml生抽，老抽两勺，

大火煮十五分钟左右至出味儿

加入适量鸡粉，调味儿

盐不需要，老抽生抽都有咸度

煮的过程当中我们来开始剥鸡蛋壳

三下五除二搞定，你看一点破皮的木有

记住哦不能太大，煮起来就不好看了

关火，时间允许的情况下焖至几个小时【或者冷藏过夜口味更佳】

中间要时不时翻一下鸡蛋，让上色更均匀卤好的鸡蛋和剩余的卤汁一起放进冰箱保存，随吃随取