干煸蚕蛹营养丰富老少皆宜

干煸蚕蛹豫菜、鲁菜均有此菜，营养丰富，老少皆宜。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。

干煸蚕蛹

备料：蚕蛹、干辣椒、盐、鸡精、蒜片、花椒、芝麻

蚕蛹

配料

第一步、锅中下入水，再把蚕蛹下入锅中煮开一分钟，捞出控干水分

煮

捞出

第二步、锅洗干净，下入油烧热六成热，然后下入蚕蛹至香脆就捞出控干油

炸

捞出

第三步、把锅中的油倒掉，然后下入蒜片、花椒炒香，再下入干辣椒煸炒香

下入花椒、蒜片

干辣椒

第四步、再往锅中下入炸好的蚕蛹炒香，加入盐、鸡精翻炒入味

盐

鸡精

第五步、再往锅中下入芝麻翻炒一下就可以出锅了

白芝麻

干煸蚕蛹

干煸蚕蛹很不错的一道菜，蚕蛹超市可以购买，配料简单，吃起来脆脆的，麻辣口味。