照烧金蛋的做法

鹌鹑蛋洗净放入锅内，放上超过鹌鹑蛋的清水，大火煮沸后中火煮3分钟即可

2.

准备好红茶，开水泡茶

3.

鹌鹑蛋煮好后冲冷水，剥壳备用

4.

泡入红茶内一小时

5.

热锅，放入适量的油，爆香蒜末和辣椒段

6.

放入泡好的鹌鹑蛋，慢慢煸炒

7.

这期间可以切秋葵

8.

倒入照烧汁和酱油翻炒均匀

9.

倒入秋葵翻炒半分钟即可出锅

烹饪技巧

用叉子可以一口一个吃咯~鹌鹑蛋因为吸尽了红茶，所以吃起来有茶香，照烧汁是带点甜的，加了少许辣椒，有种甜辣酱的感觉呢~