芒果蛋糕卷 保证你好吃!

鸡蛋 4个

玉米油 40克

糖 40克

水 40克

低筋面粉 40克

淡奶油 230克

糖粉 20克

芒果 1个

做法步骤

1、材料准备

2、分开蛋黄蛋白，蛋黄里加油、水、一半的糖搅匀。

3、筛入低筋面粉搅匀

4、蛋白加入剩下的糖打至有大尖角

5、先把1/3蛋白放入蛋黄糊中拌匀。

6、再把蛋黄糊倒入蛋白中，用切拌或由底部向上翻拌的方式拌匀。

7、拌匀后倒入烤盘中。烤盘提前铺好油纸或者油布。放入烤箱180度烤20分钟。

8、淡奶油加入糖粉打发。

9、蛋糕卷烤熟晾皮。

10、等还有点余温反过来，抹上奶油，放上芒果。

11、卷起来放冰箱冷藏30分钟。

12、然后再切开就可以啦！

13、更详细的做法请看视频，视频里有解说，非常详细。