香辣莲藕丸子, 超够味

准备后材料

把材料都像图中这样切碎

藕切成块放入料理机中打成泥，将姜米、肉沫、淀粉、适量盐放入藕泥中顺一个方向搅拌均匀

锅内倒油烧至7成熟，将搅拌均匀的藕泥馅儿搓成丸子放入油锅中炸至表面金黄捞出沥干油待用

锅内留少许油，放入老姜、大蒜、豆瓣酱、青红辣椒爆香锅，等炒出香味后放入洋葱、木耳翻炒1分钟，加少许酱油调色，倒入适量清水

锅内煮沸后，倒入炸好的藕丸，中火焖，等到快收汁时（水分差不多还有2成的时候）捞出锅就行了

撒上葱花，一盘香喷喷的香锅藕丸

大功告成啦