这几道男人最爱的下酒菜, 简单省事, 不知不觉酒喝多了!

马上就到端午节啦，天气也越来越热，这个时节最适合和朋友们撸串、喝酒、吃小龙虾了。今天，哈妹给大家做几道夏天必备的下酒菜吧，让你喝的痛快吃的爽，不知不觉多喝好几瓶酒呢，快来跟哈妹学学做法吧。

牙签牛肉

配料:

牛肉350克到400克、姜一块、蒜瓣3瓣、小米辣椒4个、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、淀粉（生粉）适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、白芝麻（熟）适量、食用油

烹饪步骤:

1.准备材料洗净备用。

2.牛肉切成薄片。

3.切好的牛肉，放入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐，生粉拌匀，最好加入适量食用油拌匀腌制15分钟以上。

4.腌制牛肉的时间，我们准备好姜蒜辣椒切碎备用。芝麻是提前烤熟的。还有孜然粉和辣椒粉。

5.把腌制好的牛肉用牙签穿好备用。

6.锅里倒入足量的油，油温烧到七成热时倒入穿好的牙签牛肉炸1分钟。

7.一分钟后，捞出沥干油分备用。

8.锅里留少许底油，放入姜蒜辣椒炒出香味。

9.然后倒入牙签牛肉炒均匀。此时可尝一下，如果太淡可再加入适量的生抽拌匀。

10.然后再加入辣椒粉、孜然粉拌匀既可关火，出锅前撒入熟芝麻即可。

11.来一张成品近拍。