鱼头萝卜汤

用料

新鲜草鱼头 1个

白萝卜 半个

干辣椒 1个

生姜 1个

香菜 适量

花生油 适量

盐 适量

醋 适量

做法步骤

1、成品图，特别鲜！

2、干辣椒切段，生姜切片，萝卜切厚片。

3、热锅倒入食用油烧至五成热，放入鱼头煎。（新鲜鱼头提前撒点盐腌制十分钟）

4、煎至两面肉质金黄色，两面都要煎到哟！

5、往锅内倒入热水，水盖住鱼头为宜。

6、放入生姜片，干辣椒和萝卜片。

7、盖上锅盖大火煮十分钟，中间打开锅盖放适量盐调味，放几滴陈醋提鲜。我家里没有陈醋放的白醋。

8、汤汁变得很白啦！很鲜的呢！

9、盛入碗中，撒上香菜趁热开喝咯！不喜欢香菜的就放葱段吧！我家特别喜欢吃香菜，按个人喜好吧！