蒜蓉粉蒸茄子的家常做法

蒜蓉粉丝蒸茄子食材介绍

蒜几粒，茄子一个，粉丝一把，白糖少许，蚝油少许，盐少许，味精少许，料酒少许，

蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤

1、粉丝提前泡发

2、茄子洗净切条

3、热油锅放切条翻炒几下放适量盐

4、出锅待用

5、大蒜切沫备用

6、小米椒切碎

7、将蒜末小米椒放入碗里，加少量料酒，香油，蚝油，白糖，盐，味精。调成酱汁

8、茄子上面放泡好的粉丝

9、粉丝上倒上调好的酱汁。上锅蒸五分钟，就可以了

小窍门

粉丝一定要提前泡好。喜欢吃醋的可以适当放点进去