我最喜欢吃地三鲜了, 在家就可以做

地三鲜

第一次吃地三鲜是东北的一个同事带来的，看着色香味俱全忍不住尝了一口，当真是香。就请教了一下做法，自己回家倒腾了一下还不错。

烹饪难度：一般烹饪时间：<45分钟主料土豆150g茄子150g青椒100g
调料油适量生抽适量蒜末适量淀粉适量盐适量

做法步骤

1

准备的材料。

2

锅中倒入油，土豆煎至两面金黄捞出。

3

炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。

4

爆香蒜末。

5

放入青椒煸炒几下。

6

再放入土豆和茄子，淋入生抽。

7

撒入少许盐。

8

最后用淀粉淋汁。

烹饪小窍门

茄子要炒至变皮起皱变软，才好吃。