酸奶蛋糕的做法

拿个干净的盆，加入油，酸奶。

2.

加入30克白糖，3克盐，搅拌均匀。

3.

再过筛加入面粉，玉米淀粉，搅拌均匀。

4.

再把蛋白蛋黄分离，把蛋黄加入搅匀的面粉里。

5.

搅拌均匀放在一旁，备用。

6.

拿一个干净的盆（必须无水无油）蛋清加入白醋用打蛋器搅拌。

7.

50克的白糖分三次加入蛋清中。

8.

打到蛋清提起打蛋器，小角不会倒掉就可以啦。

9.

三分之一的蛋清加入搅拌好的蛋黄中，十字切的方式搅拌均匀（怕消泡）

10.

把搅拌好的蛋黄全倒入蛋白中，搅拌均匀，再倒到模具里。震几下，把气泡震出。

11.

烤箱预热五分钟，再把十寸模具放烤箱下层，140度，烤六十分钟。

12.

烤好以后趁热拿出倒扣，晾凉以后脱模。

13.

软绵绵的海绵蛋糕，可以开吃啦！