炒鸡蛋香软好吃的秘诀, 加点它比肉还好吃

炒鸡蛋好吃又下饭，很多不喜欢鸡蛋腥味的人，都很喜欢吃炒鸡蛋。但是你知道怎样炒鸡蛋才最好吃吗？今天就跟大家分享一个炒鸡蛋的做法。只需加一样简单常见的东西，就能让鸡蛋美味翻倍，吃上去比肉还好吃！

赛螃蟹

食材：

鸡蛋3个、姜一小块、醋4勺、料酒1勺、盐、糖、油

做法：

1、姜去皮用刀剁成姜末，越细越好

2、把姜末放入盘子中，和4勺白醋、2勺白糖、一勺盐、一勺料酒搅拌均匀

3、鸡蛋磕开，把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散

4、倒入少许食用油，准备一双筷子，油热先倒蛋清，快速滑散

5、倒入一半姜汁搅拌，关火，盛出来

6、重新起锅，倒油，油热后倒入蛋黄，快速滑散

7、倒入剩下的另一半姜汁混合均匀，关火盛出

8、把炒好的蛋黄盖在蛋白上就可以了