冒菜的做法, 鼎味鲜美食

用料：香料适量牛油适量酒粮大葱丁洋葱丁姜片豆瓣酱适量干辣椒适量爱吃的食材适量

1.

所有食材提前处理干净。

2.

各种香料用温水浸泡十分钟。.

3.

泡过的香料倒入牛油中翻炒片刻，加入酒酿、大葱丁、洋葱丁、姜片、豆瓣酱炒匀，加入干辣椒继续翻炒五分钟。

4.

把炒香的调料放入高汤中。

5.

放入处理好的食材。（注意比较难熟的食材要先入锅多煮一会）

6.

煮熟的食材盛出码盘。

7.

倒入滤过的汤汁，完成！