美食小吃品类多样，每种口感也是千差万别的。在我们的生活中就有很多的小吃美食出现，以前交通闭塞我们可能看不到外面的好吃的，但是现在网络发达，我们在网上也能够看到国外的各种美食。而中国更是有一档专门做美食的节目—《舌尖上的中国》，在这个节目中我们能看到各式各样的美食，有一些食物也是因为上了舌尖之后开始爆红，受到了大批人的喜爱。

今天，小编就给大家介绍一道因《舌尖》爆红的美食，这个就是南方著名的小吃—润饼，大部分人第一次听到这个名字会觉得这个小吃是一种饼，但是这个润饼就像是我们在立夏的时候会吃的春卷一样，外面吃一层薄薄的饼皮，里面就是各种的馅料加在一起，一口咬下去满嘴的食材混合在一起，口感很丰富。

而这家润饼小店，在当地就是非常的出名，后来上了《舌尖》之后更是在南方地区爆红，很多的游客都专门找到这家店吃一份润饼，看看这个有名的小吃到底是什么味道的。到店里的时候就看到里面的伙计有2、3个，都在忙，外面的顾客是一层又一层的，真的是好不热闹！除了游客之外，还有很多的顾客都是当地人，她们都说以前没红的时候生意就很好了，现在红了之后就更好。

我看着里面的老板正在4口锅上制作饼皮，就算是工作量这么大了还不够卖的，一批的润饼出来只够买几个人，润饼要做的好吃首先饼皮要薄，薄但是一点都不会破，手拿一个大面团，在锅中来回的磨蹭一下，粘上一层饼皮在锅上。等到饼皮开始变脆了就拿出来，热乎的饼皮很容易破，于是就放在一旁晾凉。

一层一层的饼皮叠加在一起，每一张都很薄而且泛着淡淡的米香。等到饼皮软了之后就开始在饼皮上加馅料，这家店润饼的口味有很多，胡萝卜的甜味、芋头味还有豆芽菜等等，可以选择单独的味道或者是组合的。一份润饼12个，一份20元，说贵也不贵，但也便宜不到哪儿去。

很多顾客都是排了十几分钟的队伍才买到的，顾客都说就算是排队也值得，毕竟这可是上了《舌尖》的美食啊，又不是山珍海味我们吃不起的，这种我们消费的起的还是可以尝试一下的。于是我也跟着大队伍排了起来。差不多18分钟才到我，买了份味道混搭的。

吃了一口觉得还不错，但是有点儿凉了其实吃这有点甜腻了，相比较胡萝卜馅的我更爱吃香芋馅的，甜但是不腻，饼皮也是松软劲道十足，吃着口感很不错。我觉得这个价格还是挺值得的，分量足口感好。不知道你们有没有吃过这个《舌尖》上的润饼呢？