鲈鱼别再清蒸着吃了，教你一种新做法，鲜嫩无腥味，一上桌就抢光

鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，为常见的经济鱼类之一。

鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值，容易消化，适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。

分享了很多期素食，今天跟大家分享一道鲈鱼的新吃法，比清蒸的还要好吃。

首先准备好材料：一条鲈鱼，姜葱蒜，生抽，适量盐，料酒，蚝油，白糖，老抽，蒜蓉辣椒酱，一瓶啤酒，豆腐乳，

1.先把鲈鱼处理好，从背部切开几段，肚子不要切断，这样方便入味，把鲈鱼放在一个盘里。

2.姜，葱头，蒜切块，剩下的葱切成葱花

3.鱼盘里放几块姜块。倒入生抽，适量盐，把它抹均匀，腌制半小时。

4.准备料汁，碗里放2勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，半勺蚝油，一勺白糖，搅拌均匀待用。

5.热锅倒油，倒入姜葱蒜，1勺蒜蓉辣椒酱炒出红油，倒入一瓶啤酒，2块豆腐乳。

6.放入鲈鱼和准备好的料汁，鱼背淋些料汁，盖上盖子中火煮15分钟，时间够了开盖淋点汁水在鱼背上

7.装盘的时候汁水淋在鱼上面，再洒点葱花。

今天的文章就分享到这里，如果您对这个鲈鱼的新做法有什么不同的看法或者疑问，欢迎在文章底部的评论区留言，提出您宝贵的意见，再次感谢你的阅读。