教你在家自做“雪媚娘”, 夏天必备比糯米雪糕好吃

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。 雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。

雪媚娘

备料：糯米粉50克、白糖25克、纯牛奶85克、玉米淀粉15克、黄油10克、淡奶油100克、草莓

第一步、把糯米粉50克、白糖25克、纯牛奶85克、玉米淀粉15克放到盆中，搅拌均匀

放到一起

搅拌均匀

第二步、盖上保鲜腊放到锅中蒸，蒸熟，糯米凝固就可以拿出来

蒸

第三步、盆拿出来放凉至有点温，不要烫手，然后加入黄油抓拌至黄油化，拌均匀就可以

黄油

拌好

第四步、淡奶油倒到盆中，加入白糖，用打蛋器一直打，打到有纹路、丝滑就可以

白糖

打好

第五步、糯米团放到做成一个个小挤子

小挤子

第六步、然后在糯米皮上面放上草莓、奶油然后包起来

草莓

奶油

第七步、包好之后翻盖好，然后放到冰箱冷藏两小时

包好

第八步、冷藏好之后拿出来就可以吃了，也可以切开吃

切开

雪媚娘

雪媚娘和糯米雪糕有点像，学会一样其他自然也就学会了，吃起来外表香糯，特别适合夏天吃。