酥脆鸡米花，孩子最爱，喜欢的试下

鸡米花是一味非常受欢迎的零食，口感酥脆。

用料：鸡脯肉，白胡椒粉，食用盐，鸡精，鸡蛋，生粉，植物油

做法

1：鸡脯肉洗干净切丁，加食用盐，鸡精，白胡椒粉，鸡蛋清一起抓匀腌制会。

2：腌制好的鸡肉丁加生粉抓匀，面浆均匀蘸在鸡肉上即可。

3：锅内加植物油，烧热，筷子插入冒小泡泡即可，将鸡肉丁依次放入炸熟，两面金黄即可。

4：都炸好后捞出将油温升高，再次放入复炸一下，捞出沥干油就可以了。

注意

1：有条件的，可以买炸鸡粉做，比较简单。

2：腌制时间可以适当长一点，半小时以上，这样容易入味，炸出来的口感更好。

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