酒糟辣炒蛤蜊

1张图片

食材明细

蛤蜊600克

尖椒4条

米椒3条

酒糟2匙

酱油适量

盐2/1匙

香葱适量

大蒜适量

中辣口味

爆工艺

十分钟耗时

普通难度

酒糟辣炒蛤蜊的做法步骤

1

蛤蜊用淡盐水浸泡20分钟使其吐尽泥沙

2

准备好所有配料，酒糟忘拍了

3

锅中加入油烧热倒入配料炒香

4

然后放入蛤蜊

5

加二匙酒糟

6

依次加入酱油和盐炒匀，直到蛤蜊变成酱红色

7

最后出锅前放入葱段即可

8

我觉得巳经很鲜了，不用放鸡精味精之类的

9

酒糟辣炒蛤蜊开吃咯！

使用的厨具：炒锅