特别好吃的6道家常菜，简单翻炒易上桌，让你食欲大开很健康

木耳烧豆腐结

材料：豆腐结、木耳 、盐、味全高鲜 、黑胡椒汁、白芝麻、姜。

做法：

1、豆腐结用热水泡一下，黑木耳提前泡发。

2、锅里加油烧热，加入姜炒香。

3、加入豆腐结和木耳翻炒。

4、放入黑胡椒汁 和盐，味全高鲜 。

5、撒上白芝麻。

牛肉片炒春笋蘑菇

用料

拌饭酱；蘑菇；春笋；牛肉；盐

做法

食材：蘑菇洗净切片，春笋焯水切片，牛肉洗净切片酱好

调料：海天小小盐、海天拌饭酱

热锅热油煸炒牛肉，暂时盛岀来

热油倒入蘑菇煸炒，倒入笋片煸炒，加小小盐

加入拌饭酱，倒入牛肉片，装盘

五花肉炒木耳

用料

木耳；五花肉；蒜头；豆瓣酱；盐；老抽

做法

先炒木耳，放入碟中

锅内爆蒜，放入五花肉片，放生抽，翻炒

加一点点盐，加豆瓣酱，翻炒

翻炒得差不多就加一点点老抽上色

将木耳倒入一起翻炒一下起锅

龙利鱼豆腐煲

材料： 龙利鱼250g、番茄1个、豆腐（略老的那种）1方、杏鲍菇1根、金针菇1小把、番茄酱适量；

做法

1.在下厨房市集买的龙利鱼肉，物美价廉，纹路清晰，很新鲜哦；把龙利鱼肉切块，加盐、胡椒粉，腌制10分钟；

2.番茄表面切十字刀，放入沸水中煮2分钟；捞出番茄撕掉外皮，切成丁；杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣；

3.腌制好的龙利鱼过沸水，煮变色后捞出备用；炒锅放适量油，先爆香蒜瓣；加入番茄丁煸炒出水，然后加入适量番茄酱，拌炒均匀；

4.加入适量清水，加适量盐、白糖、生抽调味；水煮开后，先加入杏鲍菇、豆腐、金针菇煮熟；再加入煮过的龙利鱼，小火炖入味；撒一点葱花，完成

干煸白菜

食材：白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量

做法：1)白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。

2)红尖椒洗净切小段。

3)蒜瓣切薄片。4)生姜切成细丝。

5)锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

6)等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。

7)等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。

8)锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

9)倒入蒜片，红椒爆香。10)倒入白菜片，大火翻炒。

11)调入精盐，炒匀即可出锅。

小炒豆豉五花肉

用料

豆豉15克；五花肉350克；青椒50克；盐+胡椒+鸡精+糖+老抽+醋+料酒；八角+花椒+桂皮+香叶+生姜+盐；大蒜坨+干辣椒+麻椒；食用油

做法

将五花肉洗净，切成小块，放入锅内加水。依次加入八角+花椒+桂皮+香叶+生姜+盐+老抽。水煮开后，还要再煮5-8分钟才行。这一步是给肉紧水，这样口感Q弹，而且无肉腥味。

紧水的肉，捞出锅，放凉后切成1厘米的厚度。

青椒切成方块状。锅内放少许油，放五花放入锅内煎双黄面就出锅备用。

煎过得猪肉有很多油，放青椒+大蒜坨+干辣椒+麻椒+生姜+豆豉爆炒到香，再加五花肉到其中。

翻炒5分钟左右，加入盐+胡椒+鸡精+糖+老抽+醋+料酒就可以出锅了。