送你几道招待客人拿得出手的好菜，简单美味，十分的好吃！

酸辣西葫芦家常菜

用料

西葫芦、姜；蒜、干辣椒；葱花、盐；鸡精、陈醋

做法

先将西葫芦切丝、姜蒜葱切细、辣椒切段。

热锅热油，放入姜蒜葱干辣椒用小火慢慢煸香(葱变颜色)，然后大火，放入西葫芦丝、盐、鸡精翻炒30-60秒，下陈醋大火翻炒30秒即可。

麻婆豆腐【家常菜】

用料

南豆腐块；肉末200克；小葱2根；麻椒10粒；花椒10粒；豆瓣酱2勺；水淀粉适量；盐适量；糖适量；生抽酱油2勺

做法

豆腐切成小块，放入锅里焯水。开锅后改成小火煮2分钟左右即可，然后捞出来过凉水，备用

锅里加入食用油，油温五成热后放入肉末，小火煸炒，将肉末炒干炒香

然后加入姜末、蒜末、豆瓣酱煸炒上色

加入适量的清水，可以末过豆腐一半即可

然后放入豆腐，加入食盐、酱油调味

小火炖煮2分钟后，加入淀粉水勾芡即可出锅啦

出锅后，撒上一些麻椒碎、小葱花装饰即可

栗子焖鸡

食材：熟栗子1包、鸡腿4个、姜丝、蒜片、葱段各适量

做法：

1. 把鸡腿洗净后切成小块，并加入少量盐焗鸡粉、米酒和酱油拌匀后腌制30分钟左右；

2. 熟栗子开包后用清水冲洗干净备用；

3. 热锅下油，把鸡腿肉放入锅里小火慢煎至两面金黄（每面煎约3分钟左右），然后倒入栗子和姜蒜，再加入2汤匙蚝油和1杯水拌匀，盖上盖子小火焖煮10分钟左右；

4. 大火收汁，放入葱段和淋上少许麻油后即可盛出享用啦！