新疆烧烤中的航母，海陆空烧烤

新疆的烧烤很有名，这个大家都知道，今天小编给大家介绍一下，新疆烧烤中的巨无霸海陆空烧烤。说起海陆空烧烤，可能好多内地的亲们，还没有尝试过。

海陆空烧烤是新疆的一种烧烤方法，因为海陆空烧烤里的，肉类种类多，味道鲜美，承装器皿也是相当的霸气，所以海陆空烧烤也被称为 “新疆最猛的烧烤”。

海陆空烧烤主要肉类有三种：鱼、羊肉、鸡肉。鱼肉代表海洋；羊肉代表陆地；鸡肉代表天空。因而构成“海、陆、空”。底部还有土豆红薯等作为搭配，好吃不腻。

海陆空烧烤因烤制工艺复杂，烧烤条件特殊，烧烤肉量庞大，食客群体分布不均等因素，有条件做这道菜的店家并不多。一般店家都是在郊区或村镇，人们只能慕名驾车去吃。周末经常可以看到，海陆空烧烤的门店门口，排着长队。

海陆空盛菜的盘子巨大无比，尤其让外地人感官得到强烈刺激。应该说是盛菜的槽子，而不是盘子。因为已经远远超出盘子的概念了。长80-150厘米，宽40-60厘米，满满一槽子烤肉，还有很多的土豆和红薯铺底，开到你的饭桌上。尤其当巨大的烤肉池子，被店家用几个人抬到你面前的时候，你会被海量的烤肉所震惊、震慑、镇傻！到底有多大，你可以参考海鲜大咖的大小。没错，这就是新疆相当地道的烧烤——海陆空。意思就是从海水下，陆地上，空中，三个方位轰炸你的视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉。让你印象深刻，流连忘返。

顺便说一句，来新疆旅游的亲，如果你是第一次吃海陆空。别忘了必点的一个菜，就是皮辣红。皮亚子（洋葱）、辣椒、西红柿，凉拌在一起。新疆人都知道，洋葱能有效降低血脂，吃肉不油腻，不长膘。适量的辣椒，会刺激舌苔上的味觉系统，从而人的味觉系统分外敏感和强烈，食欲大增。这是所有厨师的诀窍。新疆的西红柿，可以当水果吃，西红柿很香很浓的味道，会让你寻找到小时候的记忆。外地游客去新疆吃肉多，强烈推荐多吃这道菜，尤其多吃洋葱。

要知道一个地道的新疆人吃肉时，基本不吃其他菜。一手拿肉，一手拿洋葱，用手指头在小碟子里粘点盐抹在肉上，一口手抓肉，一口洋葱，这是最专业、最地道吃法。如果你见到有人这么吃肉，他一定是新疆人，至少去过新疆学会这种吃法。

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海陆空烧烤里面，鱼肉、鸡肉、草鱼三种肉质蛋白含量高，三种蛋白互搭发挥互补作用，虽然胆固醇含量高，但配以合适的蔬菜，就会有效分解、中和了营养素的量，吃起来就会更加健康合理。

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