只需要一招, 就让茄子不费油还好吃!

每次炒茄子都发现特别费油，

而且炒出来的茄子特别油腻，

该怎么解决这个问题呢？

今天就来教大家一个方法，

让茄子不费油还好吃！

方法一：微波炉

炒制茄子前，

只需将洗净切块的茄子放入微波炉中加热一分钟。

这样处理过后，

再将茄子入锅炒制。

不仅更容易熟，

减少烹调时间的同时，

也能减少和盐油的吸入啦~

方法二：放蒸锅

若是家中没有微波炉，蒸锅也是可以的，

只需将洗净切块的茄子

放入蒸锅中蒸制10分钟左右。

这时，

再将半熟的茄子入锅炒制或是煎炸。

茄子都不会很油腻啦，

健康入味还下饭~

除了上面这两种方法

再教你几个茄子做饭

同样健康不吸油

比红烧茄子还好吃！

快来学两招！

凉拌茄子

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最适合春夏吃的爽口菜就是凉拌蒜泥茄子啦！

首先将茄子洗净切片，

用蒸锅蒸10分钟，晾凉后撕条。

再根据口味用蒜末、葱末、辣椒、

生抽、醋、食盐、香油等调制一碗酱汁。

将酱汁倒在撕条后的茄子中搅拌均匀，

一定要多吃些哟~

微波蒜泥烤茄

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蒜泥茄子除了蒸后凉拌，

还能用微波炉做着吃~

首先将茄子洗净切半放入微波炉高火加热5分钟。

油热后，炒制葱姜蒜蓉，

加适量辣椒、耗油、生抽、食盐调味。

将炒制好的酱料铺在茄子上，

用筷子戳几下，

再放入微波炉加热5分钟方便入味。

比肉还好吃的蒜泥茄子就做好了！