咖喱鸡肉饭

1

准备好所有的食材。

2

青豆洗净用开水煮上2分钟过凉备用。

3

鸡肉洗净切粒加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉拌均匀备用。

4

胡萝卜，洋葱，切碎，葱花备好。

5

炒锅倒入橄榄油把鸡肉炒至变色盛出备用。

6

再爆香洋葱和葱花。

7

加入咖喱。

8

把咖喱炒至出香味。

9

在加入适量的清水。

10

倒入胡萝卜。

11

加入青豆煮上5分钟。

12

加少许糖调味。

13

倒入炒过的鸡肉。

14

再煮上1分钟，淋入水淀粉。

15

汤汁浓稠关火。

16

准备好绿豆和海苔，海苔剪出6个长的椭圆形和三个小圆。

17

把米饭用保鲜膜包好，捏成乒乓球大小的圆形三个。

18

然后再用保鲜膜包少许的米饭做成长的椭圆形，作为耳朵。

19

把煎好的海苔，装饰在上面作为耳朵和嘴巴，绿豆做眼睛。

20

摆盘后浇入做好的鸡肉咖喱即好。

小贴士

米饭提前做好，稍凉一凉，做米饭的时候可加点糯米，米饭的粘性会更好，也更容易做造型。 做小狗的时候，要用保鲜膜包住米饭在整理成型，会好操作一些。 做咖喱的时候汤汁要稍多一些，咖喱汁泡饭会更好吃。