今天做的这道凉拌金针菇非常爽口，更是“爱辣星人”的福音
“今天做的这道凉拌金针菇非常爽口，更是“爱辣星人”的福音。剁好的辣椒圈用热油一泼，再配上几种比例刚刚好的酱汁，一股脑地倒在焯好的金针菇上，疯狂地搅拌，就可以开吃啦！”
用料
主料
- 金针菇
- 适量
- 红辣椒
- 适量
辅料
- 葱花
- 适量
- 食用油
- 适量
- 香油
- 适量
- 陈醋
- 适量
- 糖
- 适量
- 盐
- 适量
- 鸡精
- 适量
- 生抽
- 适量
爽口金针菇的做法
1.
辣椒和小葱切成小段备用，锅中烧热油倒入切好的辣椒和小葱中，再滴入少许香油。
2.
碗中加入陈醋2勺、生抽1勺、盐2g、糖2g、鸡精1g搅拌均匀。
3.
金针菇切掉根部，放入热水中焯一下，再放入冷水中过凉。
4.
焯好的金针菇摆入盘中，倒入调好的料汁，再倒入备用的辣椒和小葱碎，搅拌均匀就可以开吃啦！
爽口金针菇成品图
