烧烤摊“最坑”的4道菜，很多人喜欢吃，老板却在偷着乐

四月已经来临了，天气也是越来越热，街上的人们已经脱下了长衫，穿上了短袖，仿佛夏天已经来临，用自己的肌肤接受着阳光的热情。

而在这种炎热的天气中，白天越来越长，夜晚越来越短。约上三五好友，坐在坝子里面，喊上凉爽的啤酒和饮料，一边摆着龙门阵一边撸着串，生活简直不要太爽。而酷爱吃烧烤的我们，殊不知，烧烤摊上的这几样东西，有些人很喜欢点，老板却在偷着乐。

土豆

作为不管怎么做都很好吃的土豆，完全是素菜中的战斗机。随时都可以看到大家在吃烧烤的时候拿上几串土豆或是直接点上一份。殊不知，土豆的成本超级低，一盘里面可能都没有一整个土豆，可以说是老板很愿意大家点土豆了。而且一般烧烤的土豆吃起来都都脆生生的感觉，也不知道到是底熟还是没熟。要是不幸吃到了没熟的土豆，土豆中含有的一种叫龙葵素的物质被我们食用之后，容易引起恶心、呕吐，严重的话还会引起食物中毒。

豆皮

豆皮可以说是小编很喜欢一种菜了，特别是在火锅或是冒菜里面，豆皮也是十分的好吃。但是在烧烤中的豆皮，却是不尽人意，一般烧烤的豆皮由于没有在水里泡发过，在烧烤的过程中就很不容易入味。而且在炭火的烤制下，本身就不软的豆皮稍不注意就会变硬或者烤糊掉，也就无法品尝到豆皮本身的Q弹和软糯。而且烤了之后的豆皮，肉眼也无法分辨它的新鲜程度，建议大家不要在烧烤的时候选择豆皮

排骨

很多人喜欢在吃烧烤的时候点一两串排骨。很大一根的排骨切成一小块一小块的串在烧烤串上，一般烧烤的排骨肉都是骨头多肉少，有些商家更是烤上比较肥的肉，烤久之后变为了糊焦焦的，无法分清他是什么味，失去了本身排骨肉的劲道和嚼劲，只有烧烤的孜然和胡椒味，吃多了身体也不好，而且也无法知晓它烤的排骨是存放了多少天的排骨。

虾子

不管是爬爬虾还是小海虾，在烧烤的时候点上，老板都要偷着乐。一般的大只爬爬虾烤出来，外面的外壳成焦状，但是里面的肉剥出来，却是完全没有外面的调料那么浓郁，虾子肉吃在嘴里也是不那么入味，完全没有烧烤的精华，而且小海虾一般都是在冰箱里存放了很久，有些剥了壳烤的虽然味道上来了，但是虾肉的新鲜程度却是不敢保证的。

提醒各位好吃嘴儿们

我们平时吃烧烤的时候虽然很爽口，但是一定要注意不要“踩雷”到这几个菜了，尽量烤些不带壳子的嫩肉，吃起来既饱口又不会带我们的身体健康造成危害，而且性价比还很高。就连老板看了都觉得你是聪明人，对你发出赞叹而不是偷笑了。喜欢的小伙伴快跟小编一起在美食的海洋里快乐翱翔吧~