胡萝卜营养丰富，这种做法，能最大保留胡萝卜的营养成分，试试吧

油泼胡萝卜丝

主料：胡萝卜2个、适量的面粉、玉米粉

辅料：盐、葱、姜、花椒粒

具体步骤

1、将胡萝卜洗净，擦成丝

2、放入一个大碗中，撒上少许盐，拌匀

3、加入等量的普通面粉和玉米面，再次搅匀

搅匀

4、将拌匀好的胡萝卜丝放入锅内隔水蒸，开锅以后继续蒸10分钟，取出备用

开锅10分钟

5、姜切丝，葱切片备用

6、锅中烧油，烧热以后放入花椒粒，炸出香味即可

7、炸出香味以后捞出花椒粒，留油备用

8、放入葱、姜爆出香味

9、把葱、姜、油一起淋在蒸好的胡萝卜丝上拌一下，这道菜就做好了

拌一下

这道菜口感清爽，吃着也是特别的健康，一定要做给家人吃哦