10款早餐粥，暖胃又营养，妈妈再也不担心我不吃早饭了
一：紫薯山药粥
食材：紫薯、山药、大米、冰糖
做法：
1、山药和紫薯去皮，切滚刀块
2、大米放入电饭锅，加适量水
3、米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药
4、最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时
二：紫菜虾米粥
食材：大米、紫菜、干虾、瘦肉、葱、姜、蒜、食盐、鸡精、香油
做法：
1、大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟
2、紫菜剪碎，瘦肉切丝，葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎
3、葱姜蒜放入油锅爆香
4、粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜
5、倒入刚才爆香的葱姜蒜油
6、加入食盐和鸡精，撒入葱花即可
三：皮蛋瘦肉粥
食材：大米、清水、皮蛋、葱花、瘦肉、食盐、胡椒粉、食用油
做法：
1、米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟
2、猪瘦肉放沸水中煮变色捞出
3、锅中放水，烧开后放米和切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开
4、大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫
5、约用1~1.5小时将粥用小火煮至稠厚
6、关火，加适量盐和胡椒粉调味即可，吃的时候撒上葱花即可
四：菠菜猪肝粥
食材：大米、菠菜、猪肝、盐、黑胡椒
做法：
1、大米提前浸泡30分钟，熟猪肝切小丁备用
2、菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用
3、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟
4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟
5、10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒
6、稍微煮1~2分钟后即可出锅
五：香菇滑鸡粥
食材：大米、鸡胸肉、香菇、生菜、蛋清、盐、淀粉、鸡精、胡椒粉、香油、料酒
做法：
1、大米洗净，香菇洗净切片，生菜洗净切丝
2、鸡肉洗净切片，加蛋清、淀粉、料酒抓匀，腌渍5分钟
3、大米放入高压锅中，加水大火烧开，转小火煮20分钟
4、然后将香菇放入粥内，鸡肉丝也放入粥中滑散，再煮3分钟
5、最后放入生菜丝关火，加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀即可
六：鲜虾粥
食材：活虾、大米、香菇、姜、葱、香菜
做法：
1、米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花
2、香菇切片焯水备用，虾洗净后，把虾脑和虾线去掉
3、等粥熬好后，把火调大，把虾和香菇放进粥里，放盐
4、等虾变红时，倒一小茶匙香油
5、把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀即可
七：红枣玫瑰黑米粥
食材：黑米、白米、红糖、红枣、干玫瑰花苞
做法：
1、将黑米白米按1:1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮
2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足
3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁
4、玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用
5、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮
6、至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化
7、起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可
八：雪梨银耳粥
食材：银耳、雪梨、冰糖、鲜百合
做法：
1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可
九：滑蛋牛肉粥
食材：大米、牛里脊肉、鸡蛋、香菜叶
做法：
1、牛肉切末，加蛋清、料酒、盐、姜丝、淀粉腌制30分钟
2、大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟
3、将腌好的牛肉末加入煮好的粥里，烧开
4、加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉、再继续煮1分钟
5、淋上打散的鸡蛋液煮开出锅淋花椒油即可
十：薏米绿豆百合粥
食材：百合、砂糖、绿豆、薏仁米
做法：
1、将绿豆，百合，薏仁米淘洗干净备用
2、将百合，薏仁米，绿豆加入水中
3、煮沸后，转小火继续煮，到煮熟
4、将绿豆薏仁百合粥盛入碗内，加适量的糖