5道可口香浓的饭菜，打开你的味蕾很下饭，好吃易做上桌快
【腊味合蒸】
用料：腊肉,腊肠,葱,姜,蒜,豆腐,香葱,料酒,白糖,胡椒粉,淀粉
做法：
腊肉去老皮，顶刀切成0.5厘米的薄片，腊肠斜刀切成菱形薄片。
葱姜蒜切片，香葱切沫，豆腐切成2厘米厚的片。
将豆腐码入砂锅底部，然后将腊肉和腊肠均匀码放在豆腐上。
蒸锅烧热上汽，腊肉和腊肠上放入葱姜蒜，淋上料酒，加白糖，胡椒粉，放入蒸锅中。
改中火蒸制30分钟，出锅拣出葱姜。
把蒸肉的汤倒入炒锅中，大火烧开，用水淀粉勾芡。
将熬好的汤汁淋入腊肉腊肠上，撒入香葱沫即可。
宫保鸡丁
用料
熟花生100克；鸡脯肉400克；黄瓜100克；葱；料酒；生抽；花椒；醋；糖；盐；水淀粉
做法
鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀
黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽
在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁
锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段
放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可
绍兴梅菜扣肉
用料
五花肉半磅；梅干菜看着办；生抽三汤匙；老抽一汤匙；盐半匙；蜂蜜一汤匙；料酒两汤匙；八角四颗；生姜五片；小葱两根；大白菜可选；生菜可选
做法
一大块五花肉（约半磅）洗净后入冷水，加姜片、八角、料酒，中大火煮约三十分钟（或至筷子可穿过为止）。其间撇除血沫。
准备腌料：三汤勺生抽，一勺老抽，半勺盐，一勺蜂蜜（甜度可自行调节，或用白糖代替）。煮好的肉抹满腌料，中间记得让肉坨翻身。腌制约二十分钟。
温水泡梅干菜，十到十五分钟后，挤干水分。
五花肉腌好上色后，放油锅里煎至肉皮变色。捞出来切片，冷却。
梅干菜放入煎肉的油锅，加之前的腌肉的腌料，少许葱，大火炒。然后小火加锅盖闷约十分钟。
肉差不多冷了开始装盘，肉皮朝下。上面倒入炒好的梅干菜（连带锅里剩余汤汁），用勺子压实。入蒸锅中大火蒸30+分钟。其间可以用之前的肉汤煮点大白菜或者生菜。
蒸锅要加够水，水没了也要加烧开的热水。蒸的差不多了把白菜加在梅干菜上面，用勺子压实，再蒸个五分钟关火。把碗里蒸出来的汤汁倒进锅里，用生粉勾芡。碗扣在大点的盘子上，极速翻转180度。
最后把勾芡的汤汁均匀洒在肉上就OK啦！
滋味猪手
做法：
1、把生猪蹄放明火上面，烧焦表皮刮洗干净后，剁成块放进盛有清水的高压锅里，加入葱段、姜块和蚝油后，盖上盖将其压熟，出锅备用。
2、把小米辣和甜椒放明火上烧成烧椒后，待用。
3、往锅里放适量红汤烧开，下入烧椒并放蚝油、醋、鸡精和味精，随后再把猪手块和丝瓜筒放进去，烧至入味便起锅装盘，即可。
油炸茄盒
用料
茄子1个；牛肉（可以猪肉代替）250g；鸡蛋1个；葱少许；盐少许；料酒少许；淀粉（腌肉）少许；面粉（裹茄盒）少许；生抽少许；五香粉少许；胡椒粉少许
做法
牛肉剁碎成肉末，加葱末，盐，五香粉，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉腌制半小时
茄子洗干净切片，一片切一个多指头那么粗，拿起一片把中间切开，但是不要切断哦，一会夹肉馅
茄子夹肉馅，面粉加水调成糊糊，要稠一点，鸡蛋打成鸡蛋液。可以在面粉糊里面加一点点盐
油加热到7分热，可以滴一滴水进去，兹兹响的时候就可以了，转小火油炸
茄子裹鸡蛋液，面糊下油锅油炸，小火炸到茄子表面的面糊都脆了就翻面，炸到金黄色捞出来
所有的茄盒再下油锅大火再炸一次
油炸完的油过滤后可以继续炒菜不浪费
吃不完可以冷冻起来，之前冷冻了很久煮面的时候放进去了还是很好吃，不过因为茄子是蔬菜还是建议尽快食用！
