“清而不淡、淡而不俗”——火龙果炒肉丁

1.原材料收拾干净；

2.切丁

3.里脊肉切丁生粉、盐、料酒、糖、生抽上浆放冰箱冷藏15分钟;

4.然后下油锅爆炒一下;

5.盛出备用；

6.彩椒切丁汆水;

然后下油锅炒一下，

7.下炒好的肉丁下盐、生抽翻一下；

8.下火龙果肉丁一翻就可以出锅装盘；

9.放上保留好正半个的火龙果皮;即可上桌了。

火龙果肉丁不可烧的时间过长。

火龙果要清洗的十分干净，这样可以保证饮食卫生。