红烧大虾.

大虾 300克

葱 1根

姜 1片

八角 2个

香叶 2片

干红椒 1个

番茄酱 适量

生抽 适量

盐 适量

白糖 适量

白胡椒 适量

淀粉 适量

清水 适量

做法步骤

1、把大虾清洗干净。

2、用剪子除去虾须，把虾背剪开挑去虾线。

3、姜切丝、葱切碎末、干红椒切圈，八角、香叶洗净，取适量生抽、盐、白胡椒粉、白糖、淀粉、清水调成红烧汁备用。

4、锅内放少许食用油，烧热后放入姜丝、葱末、辣椒圈，炒出香味。

5、放入大虾，大火翻炒至大虾变色。

6、倒入红烧汁，翻炒均匀后盖盖子，转小火焖2分钟。

7、放入适量番茄酱，炒匀，收汁。

8、这是做好的红烧大虾。

9、装盘，大功告成！

10、摆拍。

11、再摆拍。