方便简单蜜豆小方的做法, 好看好吃有食欲!

这款面包制作起来特别省事，不用揉出手套膜，整形也特别简单。

两口一个的小方包，就是用的普通的甜面包的方子，随便一个你习惯使用的方子就行。只是因为缩短了发酵时间，所以制作起来特别方便。简单制作但成品味道却不简单，红豆的加入，两次三折，口感上就丰富了许多。吃时不甜，给老人或者孩子当辅食吃，省去了切和掰的麻烦，吃多少取多少干净又便于携带。

方便简单蜜豆小方的做法

1.

将除黄油外的其他材料放入面包桶启动和面程序至结束

2.

放入软化的黄油再次起动一个颌面程序

3.

直到面团光滑的扩展阶段能够拉出较薄的膜

4.

将面团整理成团放入容器室温发酵

5.

至两倍大小发酵结束

6.

面团取出按压排气后整理成团盖保鲜膜饧发15分钟

7.

将面团擀成长方形

8.

将蜜豆铺满2/3的面片

9.

将空白处先折过来压一下

10.

再将面片折过去盖住蜜豆，完成三折。

11.

将折好的面片顺长擀开

12.

在进行一次三折

13.

盖保鲜膜饧制15分钟

14.

饧好的面片擀开

15.

用轮刀切成一寸大小的条

16.

再切成方寸大小的块

17.

把切好的面块团放入烤盘内，烤箱里放碗热水，进行最后发酵

18.

大约发酵30分钟左右不用发到2倍大，最后发酵结束、表面刷蛋液。

19.

送入预热好的175℃的烤箱，中层，上下火，18分钟左右至上色。

20.

取出晾凉

烹饪技巧

小英子心语：

1. 这个小方包因为缩短了发酵时间所以制作起来相当方便，适合上班族制作

2. 排入烤盘要间隔摆放留有膨胀的孔隙

3. 如果是自制的蜜豆一定要将水分擦干

4. 烤箱的温度时间根据自己的烤箱调整