红糖燕麦馒头#福临门好面用芯造#

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By 真馜花 【豆果美食官方认证达人】

用料

中筋面粉 300g

酵母 6g

红糖 70g

水 110g

牛奶 60g

燕麦 70g

奶粉 20g

做法步骤

1、面粉、奶粉、红糖、酵母放一盆里

2、加入水、牛奶拌匀，揉成光滑面团

3、将燕麦慢慢揉进面团里，盖保鲜膜发酵至一倍大

4、发酵好的面团排气

5、用擀面杖压扁面团

6、上下折叠成长方形，再压扁

7、再对折，盖保鲜膜醒10分钟

8、擀成长方形

9、从上往下卷起

10、切块，横切面一圈圈

11、冷水下锅蒸15分钟，焖5分钟再开盖

12、成品

13、越嚼越香！

14、成品

小贴士